广州人拜山带菊花，枝数不是随手抓一把。老规矩里，给先人的花取单数：三枝、五枝、九枝，一束里主花凑单，配叶不算数。家族墓按房头分，一房一束，各凑各的单，别混成一大把再分。这条规矩不写在纸上，全凭家里长辈口传。

为什么取单数

老辈的说法很直白：祭祀的供品用单数。三牲、三杯酒、三炷香、五样果，都是单的，花跟着走，也是单数。双数留给婚嫁、贺寿这类喜事，拜山不用。

这条规矩在岭南传得久，讲不出多少道理，但家里长辈认。年轻人不信这一套也没关系，按单数买不会出错，摆出来也整齐。

数目上不必死磕。三枝和九枝都是单数，取哪个看场合，不必为了凑数硬加。

三枝、五枝、九枝各用在哪

三枝是基准。一个人上山，或者只想摆一束意思到，三枝菊加两枝配叶，扎一小束，手托着正好。

五枝用在双穴。父母合葬、夫妻合葬的碑，五枝摆上去左右对称，比三枝显郑重，又不占地方。

九枝用在家族墓和公祭。碑面宽、来的人多，九枝扎成一束摆在正中，气场撑得住。广州话里"九"与"久"同音，取长久之意，老一辈听得顺耳。再往上，十一枝、十三枝也有，多是人多的大房或者单位公祭才用得上。

配叶与配花算不算数

配叶不算。散尾葵、栀子叶、尤加利这些是衬底的，数不数都不影响。真要数进去，一束花就没法算了。

配花要看分量。加两枝百合、一枝洋桔梗，如果和菊一起当主花看，就并进去算：三枝菊加两枝百合，仍是五枝，还是单数。

拿不准的时候，按"看得见的花头"数。站在碑前一眼能数出来的花，就是主花，其余都算陪衬。

家族墓怎么按房头分

一房一束，各房自己凑单数。长房那一束放正中，其余按长幼往两边排，谁家的花谁摆，摆完各自鞠躬。

合买一大束的，总数也要凑单。三房人合买，九枝或者十五枝都行，别买十枝、十二枝这种整数，摆上去长辈要念叨。

分花的时候别把各房的花拆开重分。各家买的花材、朵形不一样，混在一起再分，分不匀就有话说。宁可各买各的，摆的时候挨着放。

摆法：整束摆还是拆开插

整束摆的，包装纸拆掉，花头朝外，靠碑侧立住。广州人拜山还带烧肉、甘蔗、松糕，供台要让出位置，花束别占正中。

拆开插的，单枝斜插进坟头土里，三枝成一组，别插成一排。土硬的地方先用树枝钻个孔，硬捅容易把茎折断，断了的花撑不过半天。

插完浇一点水。山上土干，浇过水的花能多挺一天，看着也像"种上去"的，不是随手一放。

买多了或者买少了

买多了别往碑前堆。多出来的带回家插瓶，或者分给同去的亲戚，留在碑前隔天就蔫，反倒不体面。

买少了不必补。三枝摆得整齐，好过九枝挤成一团。真觉得单薄，加两枝配叶撑开，视觉上就厚了。配叶在花店是论把卖的，一把能分三束用，比加主花省钱。

摆完之后，把包装纸、扎带、剪下的枝脚一并收走。山上没有垃圾桶，装袋带下山，别留在碑座边上。

花束怎么搭、配什么叶，广州菊花花束怎么搭里有几种现成的配法；要换成花篮的，祭祀花篮可选款式列了尺寸和用途。站内丧事资讯里还能按场合翻。

上山当天买，还是提前一天买

当天买省心，但得赶早。花店早上的菊是头天夜里到的，六点到八点货齐，九点以后剩的多半是别人翻检过的。

提前一天买，花在家放一夜，按斜剪、去叶、少水三步处理，第二天早上还能立着。天热的时候，提前一天反而不如当天买，闷一夜花瓣就松了。

要摆九枝的大束，提前一天订更稳。店家有时间按单数现扎，配叶和包装也能从容弄好，不至于当天早上催着赶。

收尾

枝数是老规矩，不是硬指标。数目取单、摆得整齐、花头挺立，这三样做到了，比多买几枝更得体。高太花做鲜花做了十几年，广州这边的祭祀花束按单数扎，能按上山的日子送到墓园门口。